에그시멜론 썸네일형 리스트형 6000년 전에 '최고의 수박'상태는 쓴맛으로 인류는 씨앗만 먹었다! 수박은 오늘날 "한여름 과일"의 대명사가 되어 있지만, 수박에게도 어두웠던 시절은 있었던 것 같습니다. 최근 북아프리카 리비아에서 발굴조사를 통해 현재 가장 오래된 6000여년 전의 수박 씨앗이 발견되었습니다. 이와 함께 미국 워싱턴대 세인트루이스(Washington University in St. Louis)가 씨앗을 조사한 결과 이 수박은 오늘날과 같은 달콤한 과육이 아닌 쓴맛이 강한 과육 맛을 띄는 것으로 나타났습니다. 고대 이집트에서는 4000년 이상 전에는 이미 달콤한 수박이 재배되었던 것 같지만, 그 이전의 수박은 상당히 쓴맛의 수박인것 같습니다. 본 연구에 대한 자세한 내용은 2022년 7월 30일자로 과학잡지 'Molecular Biology and Evolution'에 게재되어 있습니다... 더보기 이전 1 다음
