쌀에서설탕이 썸네일형 리스트형 쌀 대신 설탕물을 만드는 설탕벼 탄생! 나고야대학 등이 개발 제3의 제당식물 목표로! 전분이 아닌 액체로 가득 차 있는 벼내부 (사진B) 나고야 대학등의 연구팀이, 벼의 유전자를 게놈 편집 기술로 개변시켜, 고순도의 설탕을 생산하는 「설탕 벼」의 개발에 성공했다고 발표했습니다. 연구에 사용된 벼는 수정에 실패하면 쌀알이 아닌 액체를 생성하는 것으로 확인 되었습니다. 액체의 성분 해석에 따르면, 사탕수수당이 98%, 과당과 포도당이 1%씩 포함되어 있었습니다. 98%의 사탕수수당은 고순도인것으로 연구팀은 '제3의 제당 식물'로써 세계에 공급할 수 있지 않을까하는 기대를 하고있습니다. 현재 사탕수수와 사탕무만이 세계에서 생산할 수 있는 설탕이 되고 있지만 각각 오키나와 등 열대지역, 홋카이도 등의 한랭지에서 효율적으로 생산하기에는 지역이 제한 적 입니다. '설탕 벼'는 벼를 일본 내의 어디에.. 더보기 이전 1 다음
